En Colombia, los buñuelos hacen parte de la cena de Navidad con la natilla. En dicho país no es dulce; la mezcla para su preparación incluye queso fresco molido, huevos, almidón de maíz (o maicena) con un poco de almidón de [[]yuca]. Se forman bolas con la mezcla y se fríen en abundante aceite caliente. Son comidos al desayuno y como comida rápida. En la Costa Caribe también existen buñuelos fritos defríjol cabecita negra y de maíz tierno, de sabor dulce.
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